У модерној исхрани, често се превиђа један од кључних елемената за одржавање здраве телесне тежине — дијетална влакна. Иако нису нутријенти у класичном смислу речи, влакна играју важну улогу у варењу, регулацији шећера у крви и, што је посебно важно, у осећају ситости.
Шта су дијетална влакна?
Влакна су врста угљених хидрата које људски дигестивни систем не може у потпуности да свари. Постоје две врсте:
- Растворљива влакна — стварају гел у контакту са водом и успоравају варење,
- Нерастворљива влакна — подстичу кретање хране кроз црева.
Зашто влакна помажу у контроли апетита?
- Продужавају осећај ситости: храна богата влакнима захтева дуже жвакање и дуже време варења.
- Смањују нагле осцилације шећера у крви: чиме се смањује потреба за честим ужинама.
- Подстичу здравље црева: што утиче и на регулацију хормона глади.
Намирнице богате влакнима:
- Овсене пахуљице
- Чиа и ланено семе
- Јабуке, крушке (са кором)
- Сочиво, пасуљ, боранија
- Броколи, шаргарепа, купус
- Интегрални хлеб и смеђи пиринач
Савети:
- Постепено повећавајте унос влакана, уз довољно воде.
- Комбинујте различите врсте — воће, поврће, житарице.
- Укључите их у сваки оброк, чак и у ужине.
Храна богата влакнима не само да помаже у контроли апетита, већ доприноси и укупном здрављу пробаве. Укључивањем ових намирница у дневну исхрану, правите значајан корак ка здравијем начину живота.